我々のこだわり

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土づくり。

土づくりにこだわっています。茄子が健康的に成長できるように、有機肥料や腐葉土、堆肥などを土にたくさん入れています。ふかふかした土になるので空気が入りやすくなり、養分の高い土壌となります。

地下水と水温。

水にこだわっています。水は芸西村の水質の良いきれいな地下水を使用しています。水温は年間を通して16度から18度に保たれています。おいしい茄子を栽培するのに欠かせません。

自然と共に育てる。

農薬の使用を少なくするために、害虫の駆除には天敵となるタバコカスミカメムシを使用しています。天敵が害虫を食べてくれます。また、受粉にはハチを使用しています。ハチたちがナスの受粉を効率的に手伝ってくれます。